6 Alimentos que los Cardiólogos Evitan

Hay muchas formas en las que puedes reducir tu riesgo de enfermedad cardíaca. Una de las más sencillas es simplemente cuidar lo que comes. La clave es saber qué alimentos evitar.

No hay una dieta única que sea la mejor para la salud de tu corazón. El objetivo es centrarse en frutas, verduras, granos enteros y alimentos ricos en antioxidantes. Al mismo tiempo, evita alimentos altos en azúcar, sal, grasas saturadas y grasas trans.

Pero, aunque puede que no haya una dieta perfecta, ciertamente hay algunos alimentos que no deberían formar parte regular de tu menú. Veamos media docena que los cardiólogos evitan.

1.    Tocino, salchichas, y carnes procesadas

Estos alimentos no tienen muchas ventajas en cuanto a salud. Comencemos con el hecho de que son altos en sal, lo que puede contribuir en gran medida a la presión arterial alta. Estos sabrosos alimentos también son ricos en grasas saturadas, que pueden aumentar tus niveles de colesterol LDL. A menudo llamado "colesterol malo", esta es la sustancia que se acumula en las paredes de tus vasos sanguíneos, elevando tu riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Y finalmente, los alimentos procesados tienen muchos radicales libres, lo que puede incrementar tu riesgo de varios tipos de cáncer.

2.    Papas fritas y otras meriendas procesadas

Estas meriendas crujientes tienden a ser altas en sodio y grasa. Pero lo peor es todas las calorías vacías que estás consumiendo. Cuando comes de manera saludable, estás tratando de alimentar tu cuerpo. Pero cuando comes papas fritas y galletas, todo lo que obtienes son calorías sin las vitaminas, minerales y fibra que tu cuerpo necesita. Esa es una receta para comer en exceso, ya que seguirás teniendo hambre incluso después de terminar esa bolsa.

3.    Comida rápida

Esta puede ser difícil, ya que todos nos encontramos en situaciones de vez en cuando donde la comida rápida es la opción más fácil. La clave es evitar que estos alimentos formen parte regular de tu dieta. Al igual que algunos otros alimentos en esta lista, son altos en sodio. Pero lo peor es que muchos restaurantes de comida rápida siguen utilizando grasas trans. Estas son las grasas menos saludables que puedes consumir, ya que aumentan tus niveles de colesterol malo, al tiempo que disminuyen tus niveles de colesterol bueno. Una de las razones por las que estas grasas siguen siendo utilizadas, especialmente con alimentos fritos, es que tienen una vida útil más larga.

4.    Carne roja

La carne roja, incluido el cerdo, tiene más grasas saturadas y colesterol. Investigaciones recientes sugieren que la carne roja contiene nutrientes que producen N-óxido de trimetilamina (TMAO), cuando se descompone en tu intestino. Se ha vinculado el TMAO a un mayor riesgo de arterias endurecidas, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Si tienes un antojo que no se puede resolver con pollo o pescado, opta por el corte de carne roja más magro que puedas encontrar y elimina cualquier grasa visible. Entre los cortes más magros, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos:

• Roast y filete de ojo de la ronda
• Bistec de punta de solomillo
• Roast y filete de cadera
• Roast y filete de contrarronda
• Bistec de solomillo superior

5.    Bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas aumentan tu riesgo de enfermedad metabólica, así como de diabetes, que es un factor de riesgo significativo para enfermedades cardiovasculares. Al igual que las papas fritas, estas bebidas también están llenas de calorías vacías. Las bebidas energéticas son parte de este grupo. Están cargadas de azúcar y altos niveles de cafeína, lo que puede causar palpitaciones (latidos cardíacos rápidos o irregulares) y, en algunos casos, arritmias (latido cardíaco irregular).

6.    Palomitas de maíz del cine

Hay varias razones para evitar esta merienda durante tu próximo viaje al cine. Además de estar cubierto de sal, a menudo se hacen con aceite de coco, que es alto en grasas saturadas que pueden aumentar tu nivel de colesterol malo. Es aún peor si lo empapas en "mantequilla", que suele ser algo así como aceite de palma saborizado como mantequilla, lo que te proporciona aún más grasas saturadas. Los tamaños de porción grandes tampoco ayudan. Esto no quiere decir que todas las palomitas de maíz sean malas. Puedes preparar una merienda saludable con palomitas de maíz aireadas. Simplemente ten en cuenta la mantequilla, la sal y el tamaño de la porción.

Nadie sugiere que tengas que renunciar por completo a tus comidas favoritas. Si estás en camino y la única opción es la comida rápida, elige el sándwich de pollo a la parrilla en lugar de la hamburguesa doble de tocino y queso. Pide palomitas de maíz de vez en cuando en el cine. Pero evita la mantequilla o pide un tamaño más pequeño. Tener una dieta saludable se trata de equilibrio. Lo importante es que te enfoques en las opciones más saludables la mayor parte del tiempo.